Culture et histoire du thé chinois

Le thé chinois, une boisson ancienne et traditionnelle, incarne un profond héritage culturel. Originaire de la nature, il imprègne l’essence du monde naturel. Prendre un moment pour soulever la théière peut apporter de la sérénité à l'âme. Dans le monde du thé, découvrez la tranquillité intérieure et savourez les hauts et les bas de la vie. Dans la soirée du 29 novembre 2022, la candidature de la Chine concernant les « Techniques traditionnelles chinoises de fabrication du thé et coutumes associées » a été officiellement inscrite sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO.

Le 17 septembre 2023, le « Paysage culturel de l'ancienne forêt de thé de Puer Jimaishan » a été inscrit sur la Liste du patrimoine mondial, ce qui en fait le premier site du patrimoine culturel au monde sur le thème du thé. La valeur et l’importance de la culture du thé continuent de briller. Aujourd’hui, il est crucial que la jeune génération prenne conscience de l’héritage de la culture traditionnelle chinoise, en particulier de la profonde culture du thé.

Livres sur la culture chinoise du thé :

1. "Le classique du thé" de Lu Yu : aperçus détaillés de la plantation, de la transformation, du brassage et de l'essence du thé et de la cérémonie du thé, considérés comme l'écriture sacrée du théisme.
2. « Da Guan Cha Lun » de l'empereur Huizong de la dynastie Song : explore l'origine, le développement et l'importance sociétale de la culture du thé d'un point de vue culturel et historique.
3. "Cha Lu" de Cai Xiang : Un ouvrage dédié à la culture du thé, couvrant divers aspects tels que les types de thé, la fabrication des ustensiles à thé et l'art de l'infusion du thé.

Coutumes historiques liées au thé chinois :

1. Performances d'art du thé : les maîtres présentent l'art de préparer le thé à travers des techniques méticuleuses et des mouvements uniques.
2. Rassemblements de thé : activités sociales centrées sur le thé, souvent organisées dans des salons de thé ou des jardins exquis entre anciens lettrés et érudits.
3. Poésie et chants du thé : expressions littéraires avec le thé comme thème principal, largement partagées parmi les érudits anciens.
4. Concours de thé : événements au cours desquels les maîtres du thé présentent leurs compétences dans un cadre compétitif.

Processus traditionnel de préparation du thé :

1. Cueillette
2. Dépérissement
3. Fixation
4. Roulant
5. Fermentation
6. Séchage
7. Classement et emballage Le processus de fabrication du thé varie en fonction du type de thé, de son origine et des méthodes de production spécifiques.

Comprendre et transmettre :

1. Riche histoire du thé : Reconnaissez le thé comme la « grande boisson du monde » depuis l'Antiquité.
2. Valeur esthétique du thé : appréciez son arôme, sa saveur et sa couleur uniques et découvrez la merveilleuse harmonie entre l'homme et la nature.
3. Héritage moderne de la culture traditionnelle : adoptez la sagesse et les vertus de la culture traditionnelle. Apprendre et transmettre la culture du thé permet à l’âme de faire l’expérience de la tranquillité et de la liberté, donnant à la vie un sens et une richesse plus profonds.