تخطي إلى محتوي
يُصادف الندى البارد (هانلو) الفصل الشمسي السابع عشر في التقويم القمري الصيني، ويصادف عادةً بين 7 و9 أكتوبر، عندما تصل الشمس إلى خط الطول السماوي 195 درجة. ويُعدّ اسمه وصفًا شعريًا لتغير الفصول: فمع برودة الهواء، يزداد الندى على الأوراق برودةً ويبدأ بالتكثف، مُذكرًا إيانا بأن الخريف يفسح المجال بهدوء للشتاء.
خلال هذه الفترة، تنخفض درجات الحرارة بشكل ملحوظ، ويزداد الشعور بهواء منعش كل صباح. يتساقط الندى بشكل متكرر، ويتضح الفرق بين درجات الحرارة ليلًا ونهارًا. في شمال الصين، تُشير هذه الفترة إلى حلول أواخر الخريف أو حتى أوائل الشتاء، حيث تتساقط أوراق الأشجار وتزداد الرياح حدة. أما في جنوب الصين، فيبلغ جمال الخريف ذروته - سماء صافية، ونسمات لطيفة، وهواء جاف منعش يدفعك إلى قضاء وقت أطول في الهواء الطلق.
العافية ونمط الحياة الموسمي
مع تحول الطقس من دافئ إلى بارد، يُذكرنا الندى البارد بالعناية بأجسامنا. تُوصي الحكمة الصينية التقليدية بارتداء ملابس دافئة، وتناول أطعمة مُغذية، وتقوية المناعة مع بدء ارتفاع طاقة الين. إنه الوقت الأمثل للتحول من ملابس الخريف الخفيفة إلى طبقات مُريحة، وشرب الشاي الدافئ، والاستعداد للأشهر القادمة لدخول فصل الشتاء بصحة وعافية.
علامات الندى البارد الثلاث
تقسم الثقافة الصينية التقليدية كل مصطلح شمسي إلى ثلاث فترات "هو" أو خمسة أيام، وكل منها مرتبط بظاهرة طبيعية:
-
أول يوم: وصول الأوز كضيوف – تطير الأوز المهاجرة نحو الجنوب في تشكيلات على شكل حرف V، وهي علامة على اقتراب الأشهر الباردة.
-
اليوم الثاني: العصافير تختفي وتتحول إلى محار – لاحظ القدماء أن العصافير تختفي وأن المحار يظهر بجانب البحر، مما دفعهم إلى الاعتقاد بأن الطيور تحولت إلى أصداف.
-
اليوم الثالث: تتفتح أزهار الأقحوان - تتفتح أزهار الأقحوان الذهبية في كل مكان، لتصبح رمزًا زهريًا لهذا الوقت من العام وتملأ الحدائق بسحرها الخريفي.
تقاليد الطعام خلال موسم الندى البارد
يأتي Cold Dew مع مجموعته الخاصة من الأطعمة الموسمية المحبوبة:
-
كعكة الزهور (جويهواجاو) - نظرًا لأن الندى البارد قريب من مهرجان التاسع المزدوج، فإن الناس يأكلون كعكات الزهور لترمز إلى الصعود خطوة بخطوة في الحياة.
-
السمسم - يُعتقد أن تناول السمسم خلال هذا الوقت يغذي الين، ويرطب الرئتين، ويدعم المعدة.
-
نبيذ الأقحوان - مصنوع من الأقحوان والأرز الدبق والخميرة، ويسمى هذا المشروب الذهبي أيضًا "نبيذ طول العمر" ويُعتقد أنه يضفي إشراقة على العينين ويحمي الكبد.
-
شاي الندى البارد - في نانجينغ، من التقاليد شرب "شاي الندى البارد"، الذي يُقطف قبل ثلاثة أيام من الفصل الشمسي وأربعة أيام بعده. يُعرف هذا الشاي بأنه "أفضل أنواع شاي الخريف".
-
إناث السرطانات - إذا كنت تتابع سلسلة "المصطلحات الشمسية الصينية الثقافية الـ 24"، فربما لاحظت أن الخريف في الصين يُمثل وليمة سرطانات لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا. الخريف هو موسم السرطانات، ولكن خلال موسم الندى البارد، يُعدّ الوقت الأمثل للاستمتاع بإناث السرطانات. هناك مثل صيني يقول: "في سبتمبر، السرطانات ذات البطن المستديرة؛ وفي أكتوبر، السرطانات ذات البطن المدببة"، أي أن إناث السرطانات مليئة ببطارخ ذهبية غنية خلال هذا الموسم.
الأنشطة والتقاليد الموسمية
لا يتعلق Cold Dew بالطعام فحسب، بل يتعلق أيضًا بالاستمتاع بالأيام الذهبية الأخيرة من الخريف:
-
الصيد في المياه الضحلة - عندما تبرد المياه العميقة، تنتقل الأسماك إلى مناطق ضحلة أكثر دفئًا، مما يجعل هذا الموسم هو الأفضل لصيد الأسماك في جنوب الصين.
-
تسلق الجبال والاستمتاع بأزهار الأقحوان - يستمر تقليد مهرجان التاسع المزدوج بتسلق الجبال خلال موسم الندى البارد. تُعتبر رؤية أزهار الأقحوان في أوج ازدهارها من متع هذا الموسم.
-
معارك الكريكيت - لمن يطّلع على التاريخ الصيني، كانت معارك الكريكيت هواية خريفية منذ عهد أسرة سونغ، وبحلول عهد أسرتي مينغ وتشينغ، أصبحت تقليدًا موسميًا راسخًا. كانت معارك الكريكيت في الماضي هوايةً محبوبةً، لا سيما في بكين وهانغتشو. يُشير زقزقة الصراصير إلى حلول الخريف، ويُذكّر الأسر بالاستعداد للبرد: "عندما تُغني الصراصير، تستيقظ حتى أكثر ربات البيوت كسلًا لخياطة ملابس الشتاء".
الاستعداد لفصل الشتاء مع Sinocultural
يُعد مشروب الندى البارد بمثابة دفعة لطيفة للاستعداد للأشهر الباردة - سواءً بأسلوب أنيق أو في المنزل.
حان الوقت لإضفاء لمسة من الدفء والأناقة على خزانة ملابسك. وشاحنا المطرز من الكشمير الخالص 100% - لون زهرة اللوتس الوردية، مطرز يدويًا بزخارف نباتية نابضة بالحياة، تبدو وكأنها تتفتح على القماش. يجعل الكشمير الناعم والدافئ، إلى جانب حرفيته المتقنة، منه هدية مثالية لكِ أو لمن تحبين، يضفي لمسة من الأناقة على إطلالاتكِ اليومية والمناسبات الخاصة على حد سواء.
لمنزلك، ابتكر أجواءً خريفيةً دافئةً وشتويةً دافئةً مع مفرش الطاولة البني "شينوازيري فينتيج ويندو لاتيس" بنقشة الطيور والزهور . درجاته البنية الدافئة وزخارفه الرقيقة المستوحاة من الطيور والزهور تضفي أناقةً هادئةً وخالدةً على غرفة طعامك. قماشه المخملي الناعم وشراباته المصنوعة يدويًا تضفي عليه لمسةً من الفخامة والراحة، لتجعل كل وجبةٍ من طقوسها المميزة.
وأخيرًا، ارتقِ بتجربة تناول الطعام مع طقم أطباقنا المربعة الصينية من ١٢ قطعة - تصميم زهور وطيور . مستوحاة من التطريز الكانتوني، تتميز نقوشها بزهور الفاونيا المزهرة التي ترمز إلى الرخاء، وطيور الفينيق التي ترمز إلى الانسجام. كل قطعة مُسخّنة على حرارة ١٣٥٠ درجة مئوية، مما يمنحها متانة فائقة وتوهجًا شفافًا. القوام المنقوش الشبيه بالتطريز يجعل كل طبق مميزًا، ويحوّل عشاءً عاديًا إلى تجمعات دافئة لا تُنسى.
يعتبر Cold Dew أكثر من مجرد تاريخ في التقويم، فهو تذكير بالتباطؤ والاستمتاع بجمال الخريف وتجهيز منزلك وقلبك لفصل الشتاء.
أفكار ختامية لـ Cold Dew
"الندى البارد" ليس مجرد موعد في التقويم، بل هو تذكيرٌ بالهدوء، والاستمتاع بالهواء العليل، والاستعداد لأيام دافئة قادمة. سواء كنت تستمتع بفنجان شاي "الندى البارد" الساخن، أو تشقّ سلطعونًا مطهوًا بإتقان، أو تُنعش منزلك بديكور دافئ، فهذه هي اللحظة المثالية لإضفاء المزيد من الجمال والراحة على حياتك.
في سينوكولتورال، نؤمن بأن لكل فصل طقوسه الخاصة. في أكتوبر، دلل نفسك بدفء أوشحة الكشمير المطرزة، وزيّن مائدتك بمفارش المائدة الصينية، واستمتع بوجباتك مع أطباقنا الخزفية العظمية، محولاً أمسيات الخريف العادية إلى لحظات لا تُنسى.
نحن نحب أن نسمع منك!
هل لديك طقوسك الخاصة في الخريف - مثل تحضير شاي الأقحوان، أو تسلق الجبال، أو ببساطة إضاءة شمعة في المنزل؟
