تخطي إلى محتوي
مع انحسار الخريف وعودة الهواء المنعش، تستقبل الصين عيد "ليدونغ" (立冬) - بداية الشتاء، وهو الفصل الشمسي التاسع عشر في التقويم الصيني التقليدي. عادةً ما يقع عيد "ليدونغ" بين 7 و8 نوفمبر، ويمثل البداية الرسمية لفصل الشتاء، حيث تقصر أشعة الشمس وتنخفض درجات الحرارة، وتبدأ الطبيعة رحلتها الهادئة نحو الراحة والهدوء.
إنها اللحظة التي يبدأ فيها العام بالانطواء على نفسه – وقت للتأمل والتغذية والتوازن.
يُحتفل بعيد ليدونغ منذ قرون كأحد أعياد الفصول الأربعة في الصين. في العصور القديمة، أقامت المجتمعات طقوسًا وأعيادًا لتكريم تغير الفصول وشكرًا على الحصاد.
في نص عصر تشينغ مجموعة الملاحظات الموسمية الاثنين والسبعين (《月令七十二候集解》)، تم وصف ليدونغ على النحو التالي:
"建始也،冬،终也،万物收藏也."
"بداية الشتاء تمثل النهاية - عندما يتم جمع كل الأشياء وحفظها."
وهو يرمز إلى الإيقاع الدوري للحياة: فبعد الوفرة يأتي الراحة؛ وبعد العمل يأتي السكون.
الانتقال الموسمي: الضوء والظل والبرد
بعد عيد ليدونغ، يستمر ضوء النهار في التلاشي مبكرًا مع مرور كل يوم، وينخفض قوس الشمس بشكل ملحوظ عند الظهيرة. يبدأ بريق درجات الخريف الذهبية بالخفة، مُفسحًا المجال لدرجات من الفضي والضباب والصقيع. تُغلف الصباحات برودة هادئة، وبحلول المساء، يحمل الهواء صفاءً منعشًا يُشير إلى اقتراب فصل الشتاء.
تبدأ الرطوبة بالتجمع في الهواء مع حلول المطر والصقيع والثلوج المبكرة محل جفاف الخريف. تتلألأ الحقول بطبقة رقيقة من الجليد، وتكتسي الأوراق باللون الداكن وتتجعّد، وتفوح رائحة دخان مواقد المنازل في القرى الهادئة. إنه موسم انتقالي وتأملي - عندما تبدأ الأرض بالتباطؤ، وتبحث الحيوانات عن مأوى، ويلجأ الناس إلى أنفسهم، فيشعلون المصابيح ويعدّون وجبات دافئة لتهدئة النفوس. يجسّد هذا التحول التدريجي جوهر موسم ليدونغ - ليس حلول البرد المفاجئ، بل الدعوة الهادئة للراحة والتعافي وإيجاد التوازن وسط سكون الشتاء القادم.
المراحل الثلاث لليدونغ (立冬三侯)
قام العلماء الصينيون القدماء بتقسيم ليدونغ إلى ثلاثة "هو" أو مواسم صغيرة، يستمر كل منها حوالي خمسة أيام، حيث يلتقطون التحولات الدقيقة في الطبيعة:
-
أول يوم - يبدأ الماء بالتجمد (水始冰). تبدأ الجداول والبرك بتكوين طبقات رقيقة من الجليد. تصبح الطبيعة ساكنة ونقية، تعكس جمال هذا الفصل الهادئ.
-
ثاني يوم - الأرض تبدأ بالتصلب (地始冻). يزداد الصقيع، وتبدأ التربة الشمالية بالتجمد. تحبس الأرض طاقتها، مُستعدةً للتجديد.
-
هو الثالث - طيور التدرج تتحول إلى محار (雉入大水为蜃). ملاحظة شعرية: عندما تختفي الطيور الكبيرة وتظهر المحار قرب الماء، تخيل القدماء أن أحدهما يتحول إلى الآخر. وهذا يعكس احترامًا عميقًا لأسرار الطبيعة ودوراتها .
قام العلماء الصينيون القدماء بتقسيم ليدونغ إلى ثلاثة "هو" أو مواسم صغيرة، يستمر كل منها حوالي خمسة أيام، حيث يلتقطون التحولات الدقيقة في الطبيعة:
تدفئة الجسد والروح: الأطعمة التقليدية في ليدونغ
في التقاليد الصينية، لا يقتصر عيد الليدونغ على تغير الفصول، بل يُعنى أيضًا بالتغذية والتوازن. فمع انخفاض درجات الحرارة، يلجأ الناس إلى أطعمة دسمة ودافئة تُجدد الطاقة وتحمي من البرد.
-
الزلابية (جياوزي) - في شمال الصين، يُقال: "تناول الزلابية في عيد ليدونغ، ولن تتجمد أذناك". شكل الزلابية يشبه الأذن، واسمها "جياوزي" (交子) يعني أيضًا "لقاء الفصول".
-
شوربة البط بالزنجبيل (姜母鸭) - في المناطق الجنوبية، تستمتع العائلات بأطباق غنية ودافئة مثل شوربة البط بالزنجبيل أو شوربة الدجاج بزيت السمسم لاستعادة الطاقة.
-
أرز الفاصوليا الحمراء اللزج (赤豆糯米饭) - في جيانغنان، تتجمع العائلات لمشاركة هذا الطبق المريح، الذي يرمز إلى لم الشمل والدفء.
-
تناول البصل الأخضر النيء – في نانجينغ، يأكل الناس البصل الأخضر للتخلص من الرطوبة والحماية من برد الشتاء.
-
تخمير النبيذ الأصفر (冬酿) - في شاوشينغ، يمثل ليدونغ بداية موسم التخمير، حيث تساعد درجات الحرارة الباردة على التخمير البطيء، مما يخلق نكهات عميقة وناعمة.
-
دجاج محشو في معدة الخنزير (猪肚鸡) – طبق تقليدي من مقاطعة قوانغدونغ غني بالنكهة والتغذية، مثالي للأيام الباردة.
تعكس كل هذه الأطباق اعتقادًا مشتركًا - وهو أن الطعام هو الدواء، وأفضل طريقة للترحيب بالشتاء هي تغذية الجسم والروح.
الترحيب بالشتاء: عادات قديمة وأفراح حديثة
إلى جانب الطعام، يحمل ليدونغ روح الاحتفال والامتنان .
-
تحيات الشتاء (贺冬) - وقت لتقديم الشكر على الحصاد، وتكريم الأجداد، والصلاة من أجل الحظ السعيد.
-
التخزين الشتوي (冬藏节) – تستكمل العائلات طقوس الحصاد الموسمية، وتخزين الحبوب وتقديم الشكر للأرض.
-
السباحة الشتوية - في أماكن مثل هاربين وووهان، يغطس السباحون الشجعان في المياه الجليدية للاحتفال بالحيوية والقدرة على التحمل.
-
الاستحمام بالأعشاب (扫疥) - في مقاطعتي جيانغسو وتشجيانغ، يستحم الناس بالأعشاب مثل الأقحوان والزهر العسلي من أجل الصحة والتطهير.
-
"موتشي الشتاء" (交冬糍) - في فوجيان، تقوم العائلات بطحن الأرز اللزج وتحويله إلى موتشي، ثم رشها بمسحوق الفول السوداني الحلو، وتقاسمها كرمز للوحدة والدفء.
يعكس كل تقليد - سواء كان قديمًا أو حديثًا - نفس الجوهر : الامتنان والحماية والاتصال بإيقاع الطبيعة.
تفسير حديث: الدفء في الرفاهية اليومية
نحن في شركة Sinocultural، نؤمن بأن التقاليد والحياة الحديثة يمكن أن تلتقيا بشكل جميل.
في ليدونغ، نحتفل بروح الموسم من خلال مجموعتنا الشتوية الجديدة من الأوشحة الكشميرية المطرزة - المصنوعة من صوف ناعم بنسبة 100%، وتتميز بتطريز زهري دقيق مستوحى من الزخارف الصينية الكلاسيكية.
وشاح صوف كشمير مطرز يدويًا من سوتشو مع زهرة ماغنوليا
تتوفر هذه الأوشحة باللون الأحمر والبني الفاتح والوردي الخوخي، وهي تجسد "الفخامة الثقافية" - الدفء مع المعنى، والأناقة مع التراث.
سواء تم ارتداؤها للراحة اليومية أو تم تقديمها كهدية لشخص عزيز عليك، فإنها تحمل رسالة الدفء والاحترام - الطريقة المثالية لاستقبال الشتاء برشاقة.
وشاح صوف كشمير مطرز يدويًا من سوتشو للنساء
الخلاصة: إيجاد التوازن في البرد
مع حلول الشتاء، يُذكرنا ليدونغ بأن لكل توقفٍ غاية. فالطبيعة تستريح استعدادًا للتجديد، وعلينا نحن أيضًا أن نفعل ذلك.
من خلال احتضان الدفء والتوازن واليقظة، فإننا نكرم الحكمة القديمة التي تقول أنه حتى في السكون، تستمر الحياة في النمو بهدوء تحت السطح.
دع هذا الليدونغ لا يكون موسمًا للخمول، بل موسمًا للتجديد الداخلي - ملفوفًا بالراحة والامتنان والجمال الخالد.
